Wie kocht man Kaffee ?



[Greifswald in Pommern, 28. Januar 1807].

[Von GR Barkows Hand]
Die Tirailleurs, die zuerst in die Stadt kamen, fingen sogar an zu plündern, und hierbei fielen einige sehr lächerliche Scenen vor. In dem ersten Hause gleich beim Mühlenthor brachen sogleich einige ein und forderten Hemden, Schnupftücher u. s. w., diese bekamen sie, alsdann forderten sie Caffee, man gab ihnen welchen, und sie fingen an ihn zu mahlen, doch ging ihnen dieß zu langsam, sie zerschlugen daher die Bohnen ein wenig, setzten einen Teller mit Wasser aufs Feuer, schütteten die fast noch heilen Bohnen darauf, ließen es ein wenig kochen und tranken dann alles miteinander aus.




"Barkow, August Friedrich, und Friedrich Quistorp. Tagebuch über den Französischen Krieg. Unter Leitung von Prof. Rühs." In: Pommersche Geschichtsdenkmäler. Bd. 6, Greifswald 1889. Abtheilung II, S. 14-91. S. 16.